横一方向研ぎで研ぎ職人に近い研ぎ上がり。

"横一方向研ぎ"で研ぎ職人に近い仕上がり。

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"横一方向研ぎ"とは?

「横一方向研ぎ」とは、包丁の刃先が砥石に対して垂直になるようにセットし、刃先を軽く砥石に押し付けて引きます。そして、刃先を浮かして初めの位置に戻します。これにより刃先に対して一方向で研ぐことが出来るのです。この研ぎ方によって先端はより鋭利に、そして刃先には極微細な凸凹が形成されます。切れ味がよく、また切れ味が長持ちする包丁に研ぎあげることができるのです。

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使い方

使い方

切れ味の良い包丁を毎日使うために。
基本的な使い方とより本格的な研ぎ方のご紹介。

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アクセサリー

アクセサリー

刃こぼれした刃先の修復や、磨耗した刃の刃付けができる、
細目<#600>のダイヤモンド荒砥石もオプションでご用意しています。

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togisamurai

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28,000円 税抜

商品コード: TGS-B ~ TGS-S

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数量

サイズ:(本 体)W110×H60×D210mm
    (ケース)W180×H70×D280mm
材 質:本体・ホルダー:ステンレス鋼
    指当て:シリコンゴム
付属品:ダイヤモンド砥石<#1200>

【日本製】

※送料は別途発生いたします。詳細はこちら

News
2017.9.20
トギサムライ実演販売のお知らせ 9月23日~24日開催の「NIIGATA in 10 Gallery」Vol.1にて、誰でも簡単に包丁研ぎが出来る包丁研ぎ器「トギサムライ」の実演販売行います。

場所:サナギ新宿  東京都新宿区新宿3丁目35-6
期間:9月22日(金) 11:45~19:00
   9月23日(土) 11:00~19:00
   9月23日(日) 11:00~17:00

弊社、高野が実際にお客さまに使い方のご説明をいたします。ぜひお越しください。
2017.8.9
夏季休業(8/11~8/16)のお知らせ 誠に勝手ながら、以下の期間を夏季休業とさせていただきます。
2017年8月11日(金)~2017年8月16日(水)
休業中にいただいた「お問い合わせ」と「ご注文」につきましては、
8月17日(木)以降に対応させていただきます。
また、8月10日(木)にいただいた「お問い合わせ」と「ご注文」につきましても、
8月17日(木)以降に対応させていただく場合がございます。
大変ご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
2017.8.9
日経トレンディー 2017年9月号掲載 日経トレンディー 2017年9月号の日経トレンディ 日用品グランプリ 2017に”トギサムライ”が「理想の角度で刃が研げる 安全で水いらずの砥石」として紹介されました。「使い古した包丁で試したところ、すぐに切れ味が復活した。」と評価いただきました。
2017.8.9
buono ブオーノ 2017年9月号掲載 8/4発売のbuono ブオーノ 2017年9月号に"トギサムライ"が紹介されました。"トギサムライ"関する詳細な記事が掲載されています、ぜひご覧ください。
詳しくはこちら
2017.7.25
月刊新潟こまち komachi 9月号掲載 7/25発売の月刊新潟こまち/komachi 9月号の、EDITOR'S KEYWORDに"トギサムライ"が紹介されました。ぜひご覧ください。
2017.6.8
オンラインショップオープンいたしました! 金物の町、新潟県燕三条のプリンス工業のこだわりのプロダクトをお届けするオンラインショップがオープンしました。