トギサムライtogisamurai
Nife Sharpner
切れ味のよい包丁を使うと、日々のお料理がもっと楽しくなります。ダイヤモンド砥石を使った、簡単・手軽に包丁が研げる研ぎ器です。

包丁研ぎ器「トギサムライ」が、香港の権威あるデザイン賞である「DFA Design for Asia
Awards 2018(アジアデザイン賞)」において、Merit Award(メリット賞)を受賞いたしまし
た。
新潟の鉄のフライパン
Iron Frying pan
鉄のフライパンは使い込むほどに使いやすく味が出て、一生モノとして長く使えます。鉄という素材は高温に強くまた熱伝導が良いフライパンに最適な素材です。独自の「窒化」×「酸化」加工を施した、錆に強く油なじみのよい、お手入れのしやすい鉄のフライパンです。
横一方向研ぎとは?
What is transverse unidirectional sharpening?
職人の研ぎに近い研ぎ上がりを実現する、”横一方向研ぎ”をご説明いたします。