トギサムライtogisamurai

Nife Sharpner

切れ味のよい包丁を使うと、日々のお料理がもっと楽しくなります。ダイヤモンド砥石を使った、簡単・手軽に包丁が研げる研ぎ器です。

横一方向研ぎとは?

What is transverse unidirectional sharpening?

職人の研ぎに近い研ぎ上がりを実現する、”横一方向研ぎ”をご説明いたします。

使い方

How to use

切れ味の良い包丁を毎日使う楽しみのために。基本的な使い方と、より本格的な研ぎ方のご紹介。

アクセサリー

Accessories

刃こぼれの修復や、摩耗した刃の刃付けに使える、細目<#600>のダイヤモンド荒砥石もオプションでご用意しています。